Taze ebegümeci nasıl tüketilir? Ebegümeci faydaları nelerdir, çayı nasıl demlenir?
İlkbahardan yaz mevsimine geçişte yol kenarlarını süsleyen ebegümeci bitkisi, astım ve bronşit gibi birçok rahatsızlıkta etkilidir. Otu, yaprakları ve çiçekleriyle beraber sağlık sektöründe kullanılmaktadır.
Genellikle mor olmasıyla birlikte pembe ve beyaz renkleriyle de görülen bu bitki hemen her bölgede yetişebilmektedir. İşte, ebegümeci hakkında tüm merak edilenler!
EBEGÜMECİ NEDİR?
Ebegümecigiller familyasına ait 1500 tür ebegümeci mevcut olmasıyla beraber büyük-küçük yapraklı türleri bulunurken renkleri de çeşitlilik gösterebilmektedir. Daha çok çay olarak tüketilen hibiskus bitkisi de aslında bir ebegümeci türüdür. İster kuru haliyle ister taze olarak tüketilebilir.
Ebegümecinin yaprakları, çiçekleri ve kökleri olmak üzere her bir yanından yararlanılır. Yaprakları hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Ebegümeci yaprakları çiğ olarak salatalarda, pişmiş olarak yemeklerde ve çorbalarda kullanılır. Pişirildiğinde bamyadaki gibi bir mukus yapısı ortaya çıkar. Bu yüzden koyu kıvam vermek için çorbalarda, bazen de yumurta ikamesi olarak tercih edilebilmektedir. Kalp dostu ve hastalık düşmanı bu bitkiyi yakından tanıyalım!
EBEGÜMECİ FAYDALARI
-
Solunum sistemi: Yapraklarından yapılan çay, bal veya limonla birlikte tüketildiğinde öksürük, balgam ve bronşit semptomlarının azalmasına yardımcıdır. yardımcı olur.
-
Bağışıklık sistemi: Ebegümeci yaprakları, bağışıklık sistemini destekleyen A, C ve K vitaminleri gibi antioksidan özellikleri bulunan vitaminler açısından zengindir.
-
Sindirim sistemi: Ebegümeci otu, lif açısından zengin olduğu için sindirim sağlığını destekler. Ayrıca yapraklarından yapılan çay, mide bulantısı ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.
-
Kalp sağlığı: Ebegümeci bitkisi, kalp sağlığına faydalı olan magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir.
-
Antienflamatuar: Ebegümeci yaprakları, antiinflamatuar özelliklere sahip olduğu için eklem ağrısı, artrit (eklem iltihabı) ve diğer inflamatuar ağrılı rahatsızlıkların tedavisinde kullanılabilir.
-
Antioksidan: Ebegümeci yaprakları, antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerin vücuda hasar vermesini önler. Böylece başta kanser olmak üzere bazı önemli hastalıkların önlenmesinde oldukça etkilidir.
-
Rahatlatıcı: Ebegümeci bitkisinin esans yağı sebebiyle rahatlatıcı ve yatıştırıcı etkisi bulunur. Böylece rahat uyumaya, stres ve kaygı bozukluğunu gidermeye yardımcıdır.
EBEGÜMECİ ZARARLARI
Ebegümeci bitkisinin bilinen kesin bir zararı olmasa da her bitkide olduğu gibi temkinli davranmada fayda vardır. Özellikle de karıştırıldığı zaman etkilerinin nasıl olacağını bilmediğiniz bitkilerle beraber tüketmemeye özen gösterin. Çayını ise gün içinde 2 bardaktan fazla tüketmekten kaçınmalısınız. Ayrıca antidepresan ilaçlarla etkileşimi olabileceğinden bu ilaçları kullanırken de ebegümeci tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Diğer ilaçlarla kullanımında ise de bir uzman hekime danışmanızda fayda vardır. Emziren ve hamile kadınlar için tüketimi hakkında yapılmış çalışma bulunmasa da anne ve bebek sağlığı açısından uzman hekime danışmadan tüketimi önerilmez.
